Resep Nasi Goreng Kambing Enak Dan Lezat Spesial Idul Adha

Berhubung sebentar lagi mau perayaan hari raya Idul Adha, yang identik dengan Qurban, baik sapi maupun kambing, maka dalam artikel saya kali ini sengaja saya pilihkan menu sepesial untuk anda semua dirumah.

Karena Qurban itu hampir selalu hewan berupa kambing, domba, ataupun sapi dan unta  nah lewat artikel kali ini saya akan menyajikan atau resep untuk membuat masakan yang mengunakan bahan daging kambing.

NASI GORENG KAMBING

Bahan - Bahan :

Bumbu yang dihaluskan :

Cara membuat ; Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukan daging kambing. Aduk-aduk hingga rata dan tercampur Masukan nasi, kecap manis, kaldu bubuk, aduk semua dengan rata dan tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk kembali.

Tambahkan irisan daun bawang dan seledri Aduk-aduk dengan cepat dan semua bahan tercampur dengan baik Angkat dan hidangkan bersama bawang goreng dan acar mentimun.

Catatan ; Nasi goreng merupakan masakan yang paling mudah dibuat oleh siapa saja tidak laki atau perempuan bahkan juga anak-anak.

Nasi untuk dimasak menajdi nasi goreng, sebaiknya adalah nasi yang telah didinginkan satu malam sebelumnya dan tidak disimpan pada temapt untuk pemanas nasi.

Nasi yang cocok untuk masakan ini adalah dari jenis yang tidak terlalu pulen, tetapi memiliki tektur nasi yang tidak lengket. Jangan menyimpan daging kambing mentah pada tempat yang berair, hindari sekecil mungkin daging kontak dengan air, ini untuk menghindari pembusukan yang bakal terjadi. Daging kambing yang layak dikonsumsi adalah daging yang masih berwarna merah segar, tekstur daging yang lembut tidak kasar, serta tidak berbau.

Pengganti minyak samin, dapat menggunakan lemak dari daging kambing itu sendiri, dengan cara memilih bagian lemak kambing, kemudian simpan ditempat yang kering dan sejuk dengan cara di gantung, biarkan hingga semakin mengental padat, potong sedikit bagian lemak tersebut untuk memasak daging kambing atau apa saja yang berbahan dasar kambing.

Selamat Mencoba